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세계 50대 레스토랑 목록 중 서울의 한식당 ‘밍글스’ 44위 …역대 첫 등재

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강민구 셰프가 이끄는 서울의 한식당 밍글스가 ‘월드 50 베스트 레스토랑’(W50B) 44위에 이름을 올렸다. 강민구 셰프 인스타그램 


서울의 한식당 ‘밍글스’가 ‘월드 50 베스트 레스토랑’(W50B) 목록에 이름을 올리며 한국 식당으로서는 처음으로 이 권위 있는 미식 행사에 선정되었다. 


2002년부터 시작된 W50B는 미슐랭 가이드와 함께 세계 최고의 미식 행사로 평가받고 있으며, ‘밍글스’는 이 중 44위에 랭크되어 주목을 받았다.


‘밍글스’는 서울 강남에 위치한 한식당으로, ‘서로 다른 것들을 조화롭게 어우른다’는 의미를 지닌 이름처럼 전통 한식을 기반으로 독창적인 요리를 선보이고 있다. 


강민구 셰프는 이번 선정을 자신의 소셜미디어(SNS)를 통해 공유하며, 밍글스의 10주년을 맞는 해에 의미 있는 상을 받게 되어 기쁘다고 전했다.


이번 W50B에서 1위를 차지한 곳은 스페인 바르셀로나에 위치한 ‘디스푸르타르’로, 지난해 2위에 오른 후 올해 최고의 자리를 차지했다. 


이 식당은 캐비어가 가득한 판치노 도넛, 다시마 스파게티 등 창의적이고 독특한 요리로 유명하다. 


2위와 3위는 각각 스페인의 ‘아사도르 엣세바리’와 프랑스 파리의 ‘테이블 바이 브루노 베르주’가 차지했다.


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‘밍글스’ 강민구 셰프의 인스타그램에 올라온 ‘한우 반상’ 메뉴. 강민구 셰프 인스타그램 


W50B의 규정에 따르면, 한 번 1등을 차지한 식당은 그 후에는 ‘베스트 오브 더 베스트’ 프로그램에만 참여할 수 있다. 


이는 세계 최고의 레스토랑들이 지속적으로 우수성을 유지하며 새로운 레스토랑에 기회를 제공하는 W50B의 방침을 반영한 것이다. 


‘밍글스’의 이번 성과는 한국 미식 문화의 세계적 인정을 의미하며, 향후 한국 식당들에 더 많은 기회가 주어질 것으로 기대된다.


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